Feia quasi 10 anys que no trepitjàvem el Restaurant SANT PAU de la Carme.  Llavors varem acudir per un dels mooooolts aniversaris dels que he pogut complir…., varem anar també a sopar i amb els nostres fills; encara recordo que ells varen al·lucinar, especialment la nostra filla Ruth que era el primer cop que trepitjava un restaurant d’alta gastronomia.  El Restaurant SANT PAU, era ja molt conegut aleshores, però no pas tant com ara; i es que la “nostra” Carme, ara, a banda de posseir un munt d’estrelles Michelin, entre els restaurants de San Pol de Mar, Barcelona i Tokio, s’ha convertit, involuntàriament, en una STAR SYSTEM que entra molt sovint al menjador de casa nostre a través del programa Polònia de TV3.

Nosaltres els amants de la bona gastronomia i també els “tevetresseros” la coneixem prou be; ella en canvi no te “la sort” de coneix-se’ns a tots nosaltres…. però no l’importa pas, perquè continua (.. i creiem que sempre ho fa), passant taula a taula a saludar a cada un dels clients del seu restaurant. Nosaltres varem estar una bona estona xerrant amb ella tot i comparant les instal·lacions des de la nostra ultima visita e intentant que ens expliques on cony compra els pèsols meravellosos que incorpora al seu menú degustació. Es planera i sembla que els fums no se li han pujat al cap, encara que sap que s’ha convertit en la gastrònoma mes premiada i reconeguda del mon.

Continua llegint →