No se ara mateix com em vaig assabentar de què es feien aquests sopars al Museu Marítim de Barcelona, potser per la revista CUINA, però tampoc estic segur.
En un rampell i sense dir res a l’Imma vaig reservar una taula per dues persones per un dels sopars d’aquest cicle anomenat “Sopar en una illa“… i el mes proper es celebrava ahir 9 de Novembre de 2012 sota el nom de “SICÍLIA la cuina dels sentits“.
És una de les illes del mediterrani, que varem visitar l’any 2001, i des de llavors varem quedar literalment enamorats de l’illa i sempre diem que tenim de tornar.
Norai, el restaurant del Museu Marítim de Barcelona, reprèn els cicles de sopars temàtics que va inaugurar l’any passat. Aquesta temporada arrenca amb un homenatge a quatre illes del Mediterrani: Còrsega (5 d’octubre), Sicília (9 de novembre), Malta (11 de gener) i Menorca (8 de febrer). Cada àpat, que començarà a les 21 h, se cenyirà a la gastronomia insular programada, amb música en directe i una tertúlia de sobretaula en què un expert exposarà els aspectes més destacats de les quatre illes del cicle.
– ANTIPASTI
1 – MELANZANE IN PARMIGIANA (Albergínia a la Parmigiana)… molt bo
2 – POMODORI AL FORNO (Tomàquets al forn)
3 – BROCCOLI AFFOGATI (bròquil ofegat)….. bullits amb vi i amb olives negres….mmmmmm
4 – PEPERONI ARROSTO CON MOLLICA (Pebrots rostits amb molla de pa)… excel·lents
5 – ZUCCA IN AGODOLCE (Carbassa amargant) … un descobriment
6 – INSALATA D’ARANCE (amanida de taronges)…. boníssim.
Els ANTIPASTI, sota el nostre punt de vista va ser el millor del sopar; els sis plats posats al mig de la Sala i en autoservei; qualitat i molta quantitat, ja que els 60 comensals assistents varem poder repetir els cops que volguessim.
Els plats pròpiament dits van estar servits a la taula…
– LASAGNA AI FRUTTI DI MARE (Lasanya de marisc)…. i espinacs…. mmmmm
– INVOLTINI DI CARNE CON CREMA DI MANDORLE (Rotllos de carn amb crema d’ametlla)…. el pitjor plat de tot el sopar ja que era un rotllet de pernil dols arrebossat amb pa… no ens va agradar.
De postre…. GELATO DI LIMONE CON SALSA D’AGRUMI (Gelat de llimona amb salsa de cítrics)
– CAFÈ
– GRAPPA ITALIANA
Vins: – BRANCIFORTI BLANCO DI FIRRIATO
– BRANCIFORTI ROSSO DI FIRRIATO
Aquest sopar Sicilià, s’ha organitzat en col·laboració amb la Casa degli Italiani de Barcelona.
El sopar gastronòmicament parlant va esser una experiència prou agradable, per la qualitat dels productes, per el lloc on es celebra (sota les voltes de les drassanes de Barcelona) per l’ambient, per l’il.lussió dels organitzadors… pel descobriment de nous plats que intentarem reproduir a casa…. però ens va decebre i molt quant no es va complir amb les expectatives que teníem posades… ja que no va existir en cap moment música en directe (ni tan sols gravada)… i el mes decebedor és que no va haver tertúlia de sobretaula tal com estava promès… i tan sols a l’inici del sopar el cuiner de la “Casa degli Italiani ” va explicar breument els plats que anàvem a tastar…. i al final va intentar explicar el perquè el cafè italià té un sabor especial que no s’aconsegueix arreu del mon.
________________________________________________________________
– Restaurant NORAI del Museo Maritim de Barcelona – Preu 40 €
________________________________________________________________
Le lumache sono un alimento molto diffuso in Sicilia e vengono consumate durante tutto il periodo estivo.
Il loro nome in dialetto siciliano è Babbaluci.
Le lumache che abbiamo usato, provengono dalla campagna, si trovano soprattutto tra le ” restucce” cioè la rimanenza del grano raccolto.
Noi, ne abbiamo trovate in gran quantità su dei rami di mandorlo. . .
A mio avviso è un piatto sfizioso, anzi sfiziosissimo.