Fa ara tot just un any, vàrem conèixer, un grup de persones aficionades a fer col·lecció de cargols i precisament la primera trobada oficial amb ells, va ser a la Festa de la Vinyala del 2013 a Òdena. Amb alguns d’ells, des de llavors ja hem fet amistat i ens hem visitat mutuament per tal de conèixer la col·lecció de cargols que cada un de nosaltres posseeix.

Nosaltres al costat d’ells, segurament som els que tenim menys nombre de Cargols a la nostra col·lecció (uns quants centenars mal contats), ja que algun d’ells posseeixen més de dos milers de diferents.

L’Imma i jo, a partir d’aquesta coneixença, vàrem tenir la sort de poder participar activament dins de la colla “Els Fillets”, a l’Aplec del Cargol de Lleida, tal com vaig explicar a la crònica que vaig publicar en el seu dia….. i aquest any tenim la intenció de tornar de nou i viure la festa des de dins.

La Festa de la Vinyala d’Òdena, és una festa on tot gira al voltant del CARGOL “Vinyal”…. és a dir, un tipus de cargol que viu normalment a les vinyes, a secà, a diferència dels “Bovers”, que segurament són els més coneguts per tothom i els que s’utilitzen gastronòmicament per cuinar-los a la llauna.

A la població d’Òdena, de bon matí del diumenge corresponent, ja estan obertes les paradetes d’artesania i de productes relacionats amb el Cargol, però principalment la gent acut en massa perquè es podem menjar Cargols Vinyals de moltes maneres diferents. La Cofraria de la Vinyala de l’Anoia, cuinen en grans paelles i de diferents maneres cargols vinyals, que després posaran a la venda a un preu més que raonable (aquest any,1,50 € per ració); però a mes a més participen quasi tots els restaurants de la comarca cuinant-los de diferents maneres…. i en diferents paradetes estan a l’abast de tothom que els vulgui tastar.

Continua llegint →